食品生物技術專業(yè)就業(yè)前景

食品生物技術專業(yè)就業(yè)前景主要是在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品質量監(jiān)督及衛(wèi)生防疫等部門從事相關的生產(chǎn)、檢驗、經(jīng)營、管理、科研等工作。

食品生物技術專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能從事食品生物領域的生產(chǎn)與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

食品生物技術專業(yè)核心能力

具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產(chǎn)管理的能力。

食品生物技術專業(yè)課程設置

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業(yè)設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。