各國(guó)仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則對(duì)仲裁程序都有明確規(guī)定。按我國(guó)仲裁規(guī)則規(guī)定，基本程序如下：

　　申請(qǐng)仲裁。申請(qǐng)人應(yīng)提交仲裁協(xié)議和仲裁申請(qǐng)書(shū)，井附交有關(guān)證明文件和預(yù)交仲裁費(fèi)。仲裁機(jī)構(gòu)立案后應(yīng)向被訴人發(fā)出仲裁通知和申請(qǐng)書(shū)及附件。被訴人可以提交答辯書(shū)或反請(qǐng)求書(shū)。

　　指定仲裁員組成仲裁庭。當(dāng)事人雙方均可在仲裁機(jī)構(gòu)所提供的仲裁員名冊(cè)中指定或委托仲裁機(jī)構(gòu)指定一名仲裁員，并由仲裁機(jī)構(gòu)指定第三名仲裁員作為首席仲裁員，共同組成仲裁庭。如果用獨(dú)任仲裁員方式，可由雙方當(dāng)事人共同指定或委托仲裁機(jī)構(gòu)指定。

　　仲裁審理。仲裁審理案件有兩種形式：一種是書(shū)面審理，也稱不開(kāi)庭審理，又根據(jù)有關(guān)書(shū)面材料對(duì)案件進(jìn)行審理并作出裁決，海事仲裁常采用書(shū)面仲裁形式。另一種是開(kāi)庭審理，這是普遍采用的一種方式。仲裁庭審是不公開(kāi)的，以保護(hù)當(dāng)事人的商業(yè)機(jī)密。

　　適用的實(shí)體法。合同當(dāng)事人可以選擇適用法律。當(dāng)事人沒(méi)有選擇的，適用于合同有最密切聯(lián)系的國(guó)家的法律.通常是指仲裁所在地法，也可以根據(jù)具體情況適用合同簽訂地或履行地所在國(guó)的法律。