二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣就是我們的立秋，這就意味著炎熱的夏天已經(jīng)離別，涼爽的秋天就來臨了，這個時候到處都是黃黃的樹葉到處飄著，連風景都是這么迷人。

　　【立秋是幾月幾號幾點幾分幾秒】

　　立秋是什么時候：8月7日 09:52:58，農(nóng)歷七月(小)初五。

　　【立秋各地的俗】

　　每年立秋，按照老北京的俗要吃肉食，即“貼秋膘”.京城一些老字號肉食柜臺前，選購肉食制品的顧客就會排起了長隊。

　　北京：

　　8月8日，是立秋的日子，民間素有“貼秋膘”一說。什么是“貼秋膘”呢?實際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。

　　一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”.

　　過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系�！懊褚允碁樘臁�,立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”.伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人?當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”.那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”.這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

　　杭州：

　　江南一帶還有立秋日吃西瓜的俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

　　天津等地流行“咬秋”.人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。

　　天津：

　　立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”.人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記?歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉�！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

　　四川：

　　四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

　　山東：

　　山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

　　總的來說，主要風俗有：

　　貼秋膘

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”.

　　啃秋

　　城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。

　　秋社

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓?《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸�！痹谝恍┑胤剑�至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。