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尊敬的董事長(zhǎng):您好!
國(guó)家我們酒店的裝修進(jìn)度,現(xiàn)在初步計(jì)劃是在XX.4.1試業(yè),現(xiàn)在我就根據(jù)裝修進(jìn)度制定出酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所需的人員/物品/宣傳計(jì)劃書(shū),在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)完善所有工作,確保如期試業(yè)。
XX元旦后10天內(nèi)應(yīng)該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任,行政總廚/副總廚,客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選,并通知其在2月1號(hào)開(kāi)始上班,2月份開(kāi)始招聘各部門員工,2月10號(hào)前應(yīng)該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開(kāi)荒用品等的清單,15號(hào)以前定下所有的供應(yīng)商,下定單。確保在3月15號(hào)前全部材料到位。
3月份全部員工到職上班,上午培訓(xùn),下午搞衛(wèi)生,10號(hào)以前定出菜譜,15號(hào)至25號(hào)模擬運(yùn)轉(zhuǎn),主要是餐廳。
3月10號(hào)開(kāi)始營(yíng)銷部門開(kāi)始做市場(chǎng),準(zhǔn)備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。
3月份20跟進(jìn)一切用品/用具的到位情況,經(jīng)常整個(gè)酒店的衛(wèi)生情況,制定試業(yè)宴會(huì)菜單,開(kāi)始試菜。
25號(hào)后進(jìn)行試業(yè)前的全民動(dòng)員工作!
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