全國共有4所開設了乳品工程專業(yè)的大學參與了排名，其中排名第一的是東北農業(yè)大學，排名第二的是河南科技大學，排名第三的是揚州大學，以下是乳品工程專業(yè)大學排名列表：

以上乳品工程專業(yè)大學排名是根據(jù)乳品工程專業(yè)在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數(shù)線綜合排名，供大家參考。

乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具備德、智、體等方面全面發(fā)展,政治素質好,知識結構合理,具有乳品專業(yè)技術知識和能力,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理、實驗室操作技能、工程與機械及微生物知識與技能、食品化學與分析檢驗、企業(yè)經營與經濟分析等能力,具備較豐富的乳品加工和質量管理知識,同時具有一定的其他食品領域的知識,能在乳品企業(yè)、科研機構、質檢、工商、食品藥品監(jiān)督等相關企事業(yè)部門從事乳品加工、新產品開發(fā)、乳品科學研究、乳品質量檢驗、乳品深加工和乳品質量管理等方面工作的知識、能力和素質協(xié)調發(fā)展的工程技術人才。